Martin mal v istej chvíli pocit, že vyskočí z okna.
Veľký večer v reštaurácii Penziónu na Trojici sa nezačal vôbec dobre. Keď začali prichádzať prví hostia, atmosféra v kuchyni začínala byť poriadne hustá. Majiteľ Štefan skrátka nebol zvyknutý pracovať pod takým stresom a nakoniec to nevydržal a z kuchyne odišiel preč. Našťastie rýchlo sa dal dokopy, naštartoval sa a celý kuchársky tím začal šliapať na plné obrátky. Lenže zaseklo sa iné podstatné koliesko v stroji - obsluha!
Čašníčky zlyhali na plnej čiare a ich šéfka Mirka musela robiť väčšinu vecí sama. Niektorí hostia čakali na jedlo aj takmer hodinu, taniere stáli v kuchyni a porcie chladli. Šéfkuchár Martin Novák sa neskôr priznal, že takúto situáciu na rajóne ešte nezažil. Stačilo iba skutočne málo a celé veľkolepé znovuotvorenie podniku by krachlo. Hororový scenár sa našťastie nekonal, katastrofu odvrátila práve Mirka, ktorá svojim prístupom a nasadením zachránila celý večer.