Myslel si, že za 20 rokov v gastre ho už nič neprekvapí: Im sa to podarilo!

Peter Trnovec

Publikované 9. 3. 2023 | FOTO: TV Markíza

Veľký večer dopadol nakoniec dobre. Ale bolo to s odretými ušami.

Galéria

+ 6 ďalších fotografií

+ 5 ďalších fotografií

​Najdôležitejším momentom v každej epizóde šou Na nože je jednoznačne záťažový deň. Vtedy si šéfkuchár Martin Novák môže overiť, či koncept a jedlá, ktoré ušije na mieru každej prevádzke, fungujú a ako ich ohodnotia ľudia. Zároveň má možnosť zistiť, ako pracuje personál pod stresom a či dokážu ťahať za jeden povraz. No v prípade reštaurácie Záhrada (po novom Hangar) mal veľký večer od ideálu ďaleko.

Na nože

Martinovi praskli nervy: Keby mi to povedala v mojej reštaurácii, tak ju zožeriem!

Publikované 8.3.2023 o 13:00

​Síce nakoniec všetko dopadlo dobre a hostia odchádzali spokojní, bolo to s odretými ušami. Martin sa vyjadril, že hoci pracuje v gastronómii už 20 rokov a myslel si, že už ho nič nemôže prekvapiť, tak tímu zo Záhrady sa to podarilo - v kuchyni podcenili prípravu, majiteľ Martin Pajer nedokázal dávať správne príkazy, čašníčky spôsobili menší chaos a pravá ruka nevedela, čo robí ľavá. Ale Martin Novák je presvedčený, že ak sa poučia z chýb, tak Hangar má pred sebou svetlú budúcnosť!

​

Ďalšiu premiérovú epizódu Na nože uvidíte v stredu 15. marca o 20.30 h na Markíze.