Vyskúšajte skvelé raňajkové inšpirácie Mišky Králikovej!

Očarte svojich blízkych úžasným pomarančovým cheescakeom!

Pomarančový cheesecake

Ingrediencie:

•250g maslové sušienky
•125g maslo
•750g tvaroh
•250ml smotana na šľahanie
•kôra aj šťava z 1 pomaranča
•vanilkový cukor
•vanilkový puding
•3ks vajcia
•cukor alebo med podľa chuti

Postup:

Sušienky nasypeme do mikroténového vrecka a rozváľame (rozdrvíme) ich valčekom. Rozdrvené sušienky nasypeme do misy a prilejeme trochu rozpusteného masla. Vypracujeme masu, ktorou vystelieme dno tortovej formy. Aby sme si ušetrili čas a energiu, použijeme kuchynský robot, ktorý je vhodný na rôzne druhy cesta.

Vo veľkej mise metličkovým šľahačom vyšľaháme všetky ostatné suroviny na krém do hladka. Keď máme hladký krém, nalejeme ho do formy na sušienky. Pečieme vo vyhriatej rúre zhruba hodinku. Niekedy sa môže zdať po vytiahnutí z rúry, že stred je ešte riedky, ale to je je zdanie. Keď koláč vychladne, stuhne. Cheesecake dáme vychladnúť najlepšie cez noc do chladničky.

Králik na víne s maslovými haluškami

Ingrediencie:

•1 králik
•4ks mrkva
•4ks petržlen
•2dl biele víno
•1 neochutené nátierkové maslo
•1ks petržlen
•1ks cibuľa
•3 strúčiky cesnaku
•tymián
•rozmarín
•soľ
•korenie
•500g múka
•1ks vajce
•voda
•olivový olej

Postup:

Králika odblaníme a naporcujeme. Pripravíme si jénsku sklenú misu, do ktorej nalejeme olej a vložíme nasekanú mrkvu, petržlen, cibuľu, cesnak, tymián a rozmarín. Na vrch položíme kúsky nasoleného nakoreneného mäsa, podlejeme 2 dl vína a prikryté pečieme asi 45 minút na 180 stupňov. Toto je bežný postup, ale my použije tlakový hrniec. Tlakový hrniec mi nechýba ani doma. Ušetrím mi čas a energiu. Takto si nastavím čas a už sa môžem venovať deťom. Nám sa naše pečenie skráti až o jednu tretinu. Mäso vyberieme a zeleninu rozmixujeme s nátierkovým maslom na omáčku. Podávame s nokmi, ktoré sme pripravili ako halušky z múky, vody, vajec a soli uvarením v osolenej vode.

Cuketové placky s údeným lososom a kôprovým dipom

Ingrediencie:

•4 malé cukety
•3 vajcia
•1 hrnček strúhanky
•1 hrnček mlieka
•soľ
•mleté čierne korenie
•3 strúčiky cesnaku
•tymián
•bazalka
•1 kyslá smotana
•limetka
•kôpor sušený
•100g údený losos

Postup:

Cuketu si nahrubo nastrúhame, zmiešame s celými vajíčkami, strúhankou, mliekom, roztlačeným cesnakom, bylinkami a dochutíme soľou a korením. Ako vidíte. Ja sa snažím všetko si zjednoduchšiť. Použijem krájač, ktorý mi ušetrí čas a ľahko sa umýva aj v mikrovlnke. Masa by mala mať kašovitú konzistenciu. Na rozpálenom oleji smažíme malé placky do zlatista. Indikátor nám už hlási tú správnu teplotu, 180 stupňov a môžem začať smažiť. Som si istá, že sa mi nikdy nepripália. Podávame s dipom, ktorý sme pripravili zmiešaním kyslej smotany s kôrou a šťavou z limetky, kôprom a dochutili ho soľou a čiernym korením.

Želáme dobrú chuť!