Panna cotta con marmelatta di pomodori collina Mutti - Panna cotta s marmeládou z cherry paradajok

Panna cotta con marmelatta di pomodori collina Mutti - Panna cotta s marmeládou z cherry paradajok

Zloženie pre 10 osôb:

• ½ litra mlieka
• 1/2 litra smotany na šlahanie
• 200 gr cukru
• citrónová kôrka
• vanilkový strúčik
• pohárik likéru sambuca
• 350 gr cherry paradajok MUTTI
• 150 gr krupicového cukru
• 2 lyžice citróvej šťavy
• vanilková esencia
• 1 lyžička strúhaného zázvoru
• želatína(8 gr)
• 100 gr horkej čokolády.

Postup:

Uvaríme mlieko so smotanou, cukrom, s citrónovou kôrkou, vanilkou a likérom Sambuca. Pridáme vo vode zriedenú želatínu a odstavíme z ohňa. Nalejeme do formičiek a necháme vychladnúť aspoň 3 hodiny. Medzitým pripravíme marmeládu: scedíme cherry paradajky zo šťavy, roztlačíme v hrnci a pridáme citrón a vanilkovú esenciu, zázvor a cukor, varíme do 30 minút. Necháme vychladnúť a podávame na pripravenej Panna Cotte. Na vrch ešte nastrúhame trochu čokolády. 

Dobrú chuť!

Pokiaľ máte aj vy nejaký zaujímavý taliansky recept, neváhajte a podeľte sa o ňho s nami prostredníctvom formulára, ktorý nájdete TU!