Polenta al radu di manzo - Polenta s hovädzím ragú

Polenta al radu di manzo - Polenta s hovädzím ragú

Zloženie pre 4 osoby:

• 180/200 gr polenty DIVELLA
• 50 gr masla
• 250 gr mletého hovädzieho mäsa
• 100 gr zeleru,mrkvy a cibule nasekaných na kúsky
• 200 gr pretlaku MUTTI
• olej extra panenský OLITALIA
• pohár červeného vína
• soľ
• čierne korenie
• bobkový list.

Postup:

Do vriacej a slanej vody nasypene za stáleho miešania Instantnú Polentu Divella následne pridáme trochu mlieka a masla. Vymastíme a vysypeme múkou menšie formy a necháme vychladnúť. Medzitým osmažíme nakrájanú zeleninu v olivovom oleji ,pridáme mleté mäso a po 10 minútach zalejeme červeným vínom. Víno necháme odpariť a pridáme Polpu MUTTI zriedenú trochou vody. Povaríme asi 1 hodinu,v polovici varenia pridáme bobkový list. Polentu z foriem vyberieme a zohrejeme v mikrovlnnej rúre na polentu nalejeme ragú a posypeme Parmezánom, alebo Granou.
 

Dobrú chuť!

Pokiaľ máte aj vy nejaký zaujímavý taliansky recept, neváhajte a podeľte sa o ňho s nami prostredníctvom formulára, ktorý nájdete TU!