S jarou prichádza na tanier špargľa! A tu sú skvelé variácie

Krásna, voňavá a zdravá! A rozhodne stojí za vyskúšanie!

Ragú zo zelenej špargle „a la Creme“ podávané v košíku z lístkového cesta

Ingrediencie : pre  4 osoby

•Špargľa zelená 400g
•Cesnak 1 strúčik
•Vajíčko 1ks
•Lístkové cestíčko 150g
•Sladká smotana 1dcl
•Maslo 50g
•Bylinky výber 10g
•Parmezán 50g
•Citrón 1ks
•Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti

 

Domáce cestoviny podávané zo špargľovým Veloutté

Ingrediencie /  pre 4 osoby/

•Špargľa mix 300g
•Múka polohrubá 200g
•Múka hladká  100g
•Sladká smotana 1dcl
•Parmezán 30g
•Cesnak  10g
•Olivový olej  0,1l
•Soľ a čerstvo mleté korenie podľa

Pošírovaná miešaná špargľa podávaná s Bernoise omáčkou, pyré s batatov

Ingrediencie /  pre 4 osoby /

•Špargľa miešaná 400g
•Bataty  400g
•Mlieko  0,2l
•Smotana 33%  0.1dcl
•Olivový olej 0,1l
•Bylinky 10g
•Citrón 1ks

Želáme dobrú chuť!